聽聞城隍廟有一家很神奇的滷肉飯,每天清晨4點多開張,6點多賣完收攤,老闆每天營業不到3小時,這麼高的翻桌率是賣吃的最高目標吧!

這兩個週末假日,不惜一拼早起,以驚人的意志力拋棄床舖愛人,不到6點就現身於城隍廟口,點那個翁記的滷肉飯。
城隍廟翁記

, 難得早起覓食

但不熟門熟路者,可能會為兩家並排、商標又雷同的翁記滷肉飯所困惑,記得是入口第一家就對了!聽說 (反正就是不負責任的消息來源)兩家是兄弟還是姊妹同樣傳承自媽媽的手藝、各立門戶,但真正得到精髓的就是第一家,楷書字型的翁字招牌,菜單也很樸實。隔壁不知道是兄弟還是姊妹經營、草書字型的翁字號,菜單上冠以「神的雞湯」而出名,聽說也很厲害,但根據線民回報,味道還是略遜入口第一家一籌。當天實際勘查發現,陸續抵達的食客幾乎不約而同都到入口第一家拉個椅子就坐下。隔壁老闆顯得很落寞...於是就開始滑起了手機  (令人情何以堪呢..)

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↗看起來很酥酥脆脆吧

「蔥大爺」跟一般「三媽臭臭鍋」、「楊媽媽早餐店」、「杜老爹水餃」之類的店名比
起來,充滿著北方風雪、戴頂皮帽、豪邁吆喝的風情,唉呀,不過想吃蔥大爺,不必大費周章啦,傍晚天色方暗時,晃到清大宵夜街尾巴,看一下50嵐斜對面、晶園排骨前面,停著一輛破舊發財車,上書「蔥大爺蔥油餅」六大字便是。

照例,這又是一家生存於宅男腐女口耳相傳間,謎般的美食。怕髒怕亂怕黑嘛嘛蒙著陳年灰塵的人最好不要試,不然購買時眼睛不要亂瞟,專心看著蔥油餅就好。

蔥大爺一點也不大爺,留著超短小平頭,過於寬鬆的長褲和一條髒兮兮的圍裙,唯有一雙炯炯的目光刻在略帶愁容的臉上,還蠻令我印象深刻的。不過一旦一跟他點了餅食後,他俐落的在蓋盤中取出一團濕麵,掄起桿麵棍便以恰到好處的勁道,以四個方向將麵糰迅速攤平成圓形,然後輕拋入鍋,煎成帶著金黃圓點的蔥油餅。

待我捧著溫熱的蔥油餅,用齒列撕下一塊餅皮,才咀嚼兩下,麵香的純厚便裹著蔥香的嗆甜,席捲了口腔,伴著不油且乾爽的彈性口感,令人捨不得嚼太多下,決定讓餅香多停留一會兒。外頭最常在路邊買到油炸得過乾,塗以過量醬料,最後浸泡在醬汁的餅皮發軟,入口又只剩鹹辣醬油味的失敗品。蔥大爺可不會這樣糟蹋你的錢的唷。

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緣起:我媽年輕時去人家幫傭,從一個外省人家庭學到的糖醋排骨作法。 比起外面餐廳炸過的麵皮口感,我覺得這樣更為吮指。 而且這道菜狀似麻煩,其實超級省事,賣相又佳,最適合忙碌時的請客菜。 為何叫步步高升?因為配料剛好按比例增加,所以有個好彩頭的名字。

材料:
1.小排骨半斤,剁小塊,一點肥可以,但不要多。
2.米酒1匙、醋2匙、冰糖3匙、醬油4匙、水5匙 (可自行按比例增加,如米酒2匙、醋3匙.. 以此類推)

作法:
1.排骨放炒鍋或一般湯鍋,配料全下去,至少淹到排骨1/2,不要過淺。
2.大火煮到醬汁滾後轉小火,悶煮約半小時,肉才會軟
3.小火期間一定要多加注意,因為冰糖和醬油一燒過頭會黑糊成一團, 鍋子也會很難洗,有次忘記要看火,結果煮出一鍋木炭 ~_~

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前情提要:隔壁鄰居花100多萬裝潢房子,陽台變成加高的鋪木喝茶休憩場所,我們看了也好生羨慕,無奈不是經費不足,要不就是現成的DIY工太麻煩。

最近去IKEA逛,看到了一枚好東西:PLATTA拼木地板,如果尺寸剛好合你家空間尺寸,恭喜你,大約5分鐘就可以輕鬆獲得一個鋪木地板!但是我家的小陽台就是差了那麼一丁點,所以只好再動手加工一下。

以下開始圖文對照解說:

施工前的陽台一隅 (約為270x87cm...就是差那3公分!)


IKEA PlLATTA地板(30x30cm)的正反面,每片都由6x6塊木頭組成。一組$879,共9片。利用底部伸出來的孔勾互相嵌合。
我們購買了3組。
 

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童年有一種零嘴是過年才得一見,平日節儉的外婆才會從市場買來壓神桌,嘴饞的小孩必須眼巴巴盼到初五之後才能送進五臟廟的好東西,當時不知那種土黃、桃紅條狀的零食叫什麼,只記得和其他小孩分吃的快樂,而且小孩就是愛搶一片土色中零星幾根用來配色的桃紅條,所以往往邊吃還邊忙著監視誰多拿一根桃紅。

後來得知這種好物之名為「寸棗」,有時想起兒時記憶中的美味,便也可以在年節將近的市場、量販店隨手買到,但怎麼吃就是不對味。

直到前幾年陪阿母去花蓮綜合市場辦年貨,阿母隨意停在某個糕點攤前,老闆娘正好從後頭端出一盆剛炸的寸棗嘩啦嘩啦的傾倒在攤位上,攤前的客人似乎都被這瞬間的氣勢嚇住,紛紛掏錢買了。

寸棗攤

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今日行程:美瑛 -->中富良野 -->富良野 -->中富良野

用過麥之穗的豐盛早餐,老闆娘用飆車的送我們去搭8:20的火車,抵達「中富良野」車站,今天的薰衣草景點以及晚上要住的「Yamasan」民宿都在這裡。中富良野站很小,基本上算是無人車站,沒有人剪票。很小,有點像是我外婆家的富里火車站 (我看富里都比較熱鬧一點)。

我們把大行李寄在車站前的一個老伯伯經營的寄物處,一件行李才¥200,而且還送我們兩束薰衣草乾燥花,現在還在我書桌前散發怡人的香氣。ㄟ~這裡薰衣草是野花喔?路邊縫隙中水溝旁到處都有紫色的小花穗探頭,在台灣應該早就被挖回家了吧。
今天的ISO又忘了調回來.....



↓ 這裡薰衣草長得好隨便喔!隨便就可以在一叢薰衣草前面看地圖耶!

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↓ 小米刷油漆



我和AK的小窩購自2002年底,好運氣的排到面對公園的國宅。
↓ 第一次踏進我們百廢待舉的家


家具是在新莊的家具工廠挑的,刻意選胡桃木色的家具,搭配白色牆面。
↓ 勉強找了一張大約可以看出客廳擺設的照片 (請客請很大的照片)

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以下依照個人心得介紹:

最近進入藥妝冷感境界,所以沒有太多藥妝店的戰利品可介紹,主力放在吃的。

藥妝店:

↓Shiseido資生堂的北海道限定護唇膏,個人覺得普通


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職業婦女 下班後,趕著弄飯弄菜給家人吃,莫過於簡便和營養兼具為主。
這道菜很好做,且可以任意搭配,不喜歡蒜苗,可以直接以毛豆配色,或是丟一些冷凍紅蔬菜也可以。要不然翻翻冰箱,有什麼丟什麼。

材料:雞胸肉、蒜苗、(毛豆)

步驟如下:
1.
雞胸肉切0.5公分左右的薄片。
★ Tip:
雞肉稍微冰凍過,有點硬度比較好切。

2.
以醬油膏、 米酒、太白粉醃一下雞肉,肉質才會滑嫩。利用醃的時間將蒜苗切斜片。

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繼去年盛大舉辦的友達十歲週年活動,今年友達再度於8/11-12的週末在北埔麻布山林舉辦家庭日,這次主題為「樂活假期」,活動也果真以悠閒的步調進行著,我們一家人也享受了一個小小的假期。

 


麻布山林就在北埔綠世界旁邊,是一塊友達買下來作為員工教育訓練中心的山林,主要的建築物為兩棟素雅的宿舍大樓和配有健身房和交誼廳的活動中心,再往邊邊兒一點,還有一小幢教室,但觸目所及的最深印象,是滿山遍野的綠意。綠得像一塊大毯子,宿舍前和小水泥路之間的空間由一塊塊平整、毛茸茸、帶著水滴的草地組成。也像水彩不小心潑灑整片畫布的大肆恣長,不遠的山坡和眼前的白色休閒桌椅周圍,到處是林木生長。沿著道路高高拉起的水管,噴灑著細細的水霧帶點兒檜木香。

 


 

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接下來進行的是壁貼工程,最近很紅的壁貼真是不失為一個省錢又可以變化空間的好方法。而且同一款壁貼可以依照自己的喜好,貼出不同的花樣和趣味。

再度經過明查暗訪 (B&Q、Y拍、露天、韓國Gmarket),最後在露天下標兩款壁貼。
↓ 第一款 枝頭小鳥 ($290)



↓ 第二款  窗台小花 ($299)


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[杏鮑菇 $100]

我身為一個鄉民,會去鄉民推薦的餐廳吃吃看,這是很合理也很合邏輯的一件事情。因此,我就攜著AK去了位於燦坤光復店旁邊的「甲林鐵板燒」吃吃看。

從外觀來看,他們落在髒亂夜市的入口,以鐵皮屋隔間出的廉價感,原本讓我很害怕,但是從他們隨性的服裝和友善的眼神,我完全可以感受到那份誠意和熱情,因此我還是勇敢走了進去。

甲林鐵板燒外觀 簡陋的內裝

一坐下來,小弟親切的招呼我們,主廚老闆很酷的向我點了頭,然後我點了當日特餐招牌雞腿,AK點鮮蚵,最後當然還要聽鄉民的話,加點了起司蛋和杏鮑菇。

很想用環堵蕭然來形容他們的內裝,不過這樣還不足形容我對這家餐廳環境的恐懼感,還必須加上烏漆麻黑的字眼,所以我盡量把視線定在前方的食物,不要亂瞟。

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知道我最愛歌手的人大概十隻手指頭數得完吧。
平常聽流行音樂的習慣非常沒有定性,
從來沒有主動去找音樂聽的習慣,只有在看電視或逛街時讓音樂自己鑽進耳朵。
聽到喜歡的,連續放個十來遍都不是問題,
但歌手的相關作品就懶得去找了。
只有「他」,是唯一的例外。
記得那年的高三聯考後,無意間在電視上聽到當年推出的「Older」專輯,
便瘋狂的像偵探般沿著他出專輯的時間,一張張買回來聽。
聽到現在,還是會聽到音樂便忍不住high了起來。

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因為生日,突然很想吃個豬腳。這時候當然不是想起肥滋滋、紅滴滴的萬巒豬腳,是德國豬腳啦!(如果有人送我滷豬腳,揍人喔!) 



從小就很排斥吃這種肥膩的料理,而且一直都認為豬腳是個奇怪的部位,就像到現在我還是無法接受吃豬舌、鴨舌、雞脖子、雞屁股..等部分的肉。很久以前在水利路工作時,和同事到附近的亞德里亞餐廳聚餐,對於這種香香脆脆的德國豬腳驚為天人,也非常驚訝新竹有這麼歐式庭園的用餐環境,後來又忍不住去吃了幾次。 



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信步至總圖前面,
發現第一招待所又換店家進駐了。
溫暖明亮的燈光從大玻璃窗透出來,與以往冰冷的形象差很多。 



上一家的柑仔店只吃過一次,
燈光不夠明亮,桌椅色調太重,餐點也不特別出色,
而且對我這個龜毛的人來說,最重要的是廁所不夠整潔,
所以那次之後就拜拜了。 

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