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非常簡單喔!大家都可以試試看!

材料:帶殼的蟹腳、蔥段、薑片、九層塔、維力炸醬或沙茶醬

作法:

1. 把蟹腳加鹽巴洗乾淨後,用菜刀或肉槌把蟹殼稍微敲裂。

2. 熱油鍋,丟下薑片、蔥白和少許鹽巴。

3. 丟下蟹腳,快速翻炒至變色,淋上米酒和醬油,蓋鍋蓋悶煮一下。

4. 加一匙維力炸醬,撒下九層塔和蔥綠,快速翻動幾下,即可上桌。

搭配時機:宵夜時刻,搭配啤酒和電影,太棒了! 令人吮指回味。

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    吉兒 ^^ 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()