[2020.1.19]

高砂屋家庭旅館
二次造訪藏王,二住高砂屋旅館,因為難忘高砂屋的道地山形料理和家庭式招待。
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不多說直接上圖: 
不能錯過高砂屋晚餐的山形牛。一日旅行奔波,好不容易終於入住旅館安頓身心,換上舒適浴衣,坐進榻榻米的小矮飯桌,滿碟滿碗的鋪滿桌。遠赴千里,來了來了,今晚的精華來了,輕輕的從老闆娘手上送過來了~ 燒燙的小石板上,拈放閃著油光的山形牛肉,輕壓默數十秒,脂肪滋滋作響,這塊紅肉不會跟著化掉吧? 放進嘴裡的口感像完熟的水果,肉理和油花輕輕融化,飽滿甜軟,帶著濃郁的牛油香,覺得要嘶嘶一起融化了~~  perfect ~~~ let's call it a day~~~ 


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↓  夕食,高砂屋拿手的山菜料理擺滿桌

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↓  山邊的生魚片仍舊很厲害,跟仙台海港附近吃道的一樣新鮮。右下角的干貝非常甘甜,老闆對於食材準備非常有自信。
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↓  醋醃櫻桃蘿蔔與番茄片,點綴芝麻菜
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↓  山形蜜蘋果水梨沙拉,乳色的沙拉醬滋味豐富迭起,光看外表看不出來哩
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↓  依然端出山形縣特產的木通果,味增釀肉口味
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↓  酒單
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↓  茶碗蒸

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↓  牛肉蔬菜壽喜燒 ,飽到很勉強吃完高砂媽媽的愛心料理  (大蔥、大白菜、油豆腐)
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↓  開胃山形葡萄酒
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↓  附近便利商店買的山形草莓
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↓  朝食,忘了記下滋味。看起來很尋常,但是一吃就會吃出三代女將的功力,絕對不是看上去的簡單。一樣是山形白米飯吃到飽,有熱茶熱咖啡隨你喝。
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↓  日式榻榻米寢室,很小但是很舒適整潔

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↓  謝謝照顧~ 下次再來囉 (不好意思這張我保留不露臉的權利)
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高砂屋2020年有漲價,但是在同地區同價位的旅館中比較,高砂屋的CP值還是最高,推薦不變。

高砂屋: 山形県山形市蔵王温泉23
2020年初價位: 25,300丹/晚/雙人房  (朝夕食)
2018年初價位: 20,520丹/晚/雙人房  (朝夕食)

<2018 一訪藏王高砂屋紀錄>


[2020.1.20~21]
藏王おおみや旅館
藏王國際的姊妹館,且離滑雪場更近,還有免費shuttle bus接送藏王國際和藏王四季飯店,無料享用大眾溫泉澡堂。

大飯店的大廳很漂釀

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↓  大廳迎賓甘酒。是甜絲絲的糯米甜酒釀
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↓  西式房

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↓  房間迎賓點心 櫻桃果凍
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↓  二樓交誼廳。供應冰熱茶水、咖啡、書刊、棋牌、按摩椅。附近設有開放式的各種花色的浴衣供房客自由挑選在飯店替換。
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↓  飯店內湯。晚上深夜去泡,室內僅我一人,只有水流泠泠聲,蒸氣繚繞,光線昏暗,此時無聲勝有聲,真是嚇到寶寶了,才剛下水就站起來閃人
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(https://www.shikiclub.co.jp/ski/accommodation/oomiyaryokan/) 

來了來了~ 重點晚餐來了
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↓  山型的珍味 
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↓  口取 (一口吃的食物),冷盤菜,跟公司的商業日式便當配菜差不多之感。11點鐘方向的兩片冬筍還算厚甜。
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↓  陶板燒: 山形牛與彩蔬。嗯哼,這個山形牛的切面看起來和實際口感一樣粗糙多筋,只是山形牛的香甜還是有的。舞菇很棒。

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↓  米茄子壽喜燒

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↓  山邊的生魚片 (鲣、鮪、 喜知次魚)....嗯哼

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↓  山形漬菜,跟客家人一樣重鹹酸,意圖使人配一大碗飯。
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↓  怕你吃不飽最後奉上拉麵 。這個拉麵是壓垮胃容量的最後一根稻草  Orz  好撐~~~

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↓  甜點,葡萄不錯~

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おおみや旅館第二天的晚餐 

↓ 冷盤小菜,紅勺上是捏成栗子的開胃菜,有創意。其餘,嗯哼
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↓ 某小菜 

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↓ 和風蒸鴨肉   很清蒸的嫩鴨肉片..

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 Next day's 朝食
↓ 小菜們: 

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↓ 被手震的玉子燒

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↓ 客家味的醃魚 

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↓ 野菜蒟蒻切片

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↓ 茄子

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↓ 這啥去了??
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↓ 柳松菇鲣魚冷麵

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藏王おおみや旅館住宿兩晚,朝食夕食個兩次。吃餐心得: 「閱」

↓ 山形美姬米隨意吃~

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↓ 旅館免費來回接送高檔的藏王國際泡大眾湯

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藏王國際的大眾戶外池  。當天沒雪
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(https://rlx.jp/20039/?lang=zh-tw)

おおみや旅館
山形県山形市蔵王温泉46
 
30,800丹/晚/雙人房  (朝夕食)

住宿結論: 高砂屋的三代傳承料理絕不是虛有其名,用心掌杓,大勝飯店的料理長懷膳。 但要說設備豪華新穎,浪漫情境泡湯這就不用說了,絕對是大飯店 (如果邊泡湯邊下雪再加10分)。
 

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